Dicas
SOJA ORGÂNICA
Por: Por Ylka Silveira
Benefícios para o organismo e ao Meio Ambiente
19.06.09
A produção orgânica, no Brasil, vem crescendo progressivamente na última década, ajudando na preservação do Meio Ambiente e incetivando o consumo de gêneros saudáveis. Dentre esses vegetais, a soja desponta, cada vez mais, como um produto rentável, apesar dos altos custos para cultivá-la.
A soja, orgânica e convencional, é um vegetal rico em proteínas, podendo substituir a carne na alimentação, e ao mesmo tempo assegurar uma dieta livre de colesterol e gordura saturada. Isso, associado à prática de exercícios físicos regulares, ajuda a controlar a obesidade e reduz o risco de muitas doenças, como complicações cardiovasculares, cânceres, osteoporose e diabetes.
Segundo estudos da Universidade de Michigan (EUA), o consumo de soja pode prevenir o câncer de cólon.
Pesquisa com ratos mostraram que a leguminosa ajuda a diminuir em 70% os índices de câncer de próstata, além de aprimorar a longevidade.
A solja orgânica, além de reter todos as propriedades da soja comum, acumula ainda o benefício claro dos alimentos orgânicos.É mais sadia, livre de agrotóxicos e não contamina o meio ambiente.
Por Ylka Silveira
Gestora Ambiental e Colaboradora do Portal Guia de Cachoeiras
Email: ylkagomes@ig.com.br
Fonte de consulta - www.planetaorganico.com.br
Fonte da foto - http://4.bp.blogspot.com
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